在中国悠久的茶文化中，名优茶因其独特的品质和口感备受推崇。然而，许多茶友可能忽略了水质对茶汤口感的影响。今天，我们就来探讨一下名优茶与不同水质冲泡的口感差异。

首先，我们以西湖龙井为例。用山泉水冲泡的龙井茶，汤色清澈明亮，香气清高持久，口感鲜爽回甘。而使用自来水冲泡时，由于水中含有氯气等杂质，茶汤的香气会被压制，口感也略显苦涩。

再来看普洱茶。优质的普洱茶需要用软水冲泡，如纯净水或矿泉水。这样的水质能充分展现普洱茶的醇厚口感和独特陈香。而硬水冲泡的普洱茶，茶汤会显得浑浊，口感也会变得粗糙。

对于安溪铁观音这样的乌龙茶，建议使用弱碱性的矿泉水。这样的水质能让铁观音的花果香更加突出，茶汤也更加甘甜顺滑。如果用酸性水冲泡，茶汤的香气和口感都会大打折扣。

最后说说红茶中的正山小种。这款茶最适合用山泉水冲泡，能完美呈现其特有的松烟香和桂圆汤。而使用蒸馏水冲泡时，虽然茶汤清亮，但香气和口感都会变得单薄。

总之，好茶配好水才能相得益彰。建议茶友们根据不同的茶类选择合适的水质，这样才能真正品味到名优茶的独特魅力。泡茶时还要注意水温、投茶量等因素，这些都是影响茶汤口感的关键。