盖碗泡茶是中国茶文化中的经典技艺，而三指法是盖碗使用的核心手法。许多茶友初次接触时，常因姿势不当导致烫手或茶水倾洒。掌握正确的三指法，不仅能提升泡茶效率，更能体验行云流水般的茶道之美。

首先，调整盖碗摆放角度。将盖碗置于茶席中央，盖子微微倾斜约30度，留出拇指按压的弧度。食指轻搭盖钮顶端，指腹而非指尖接触，这样能更好地感知温度变化。中指托住碗底边缘时，要注意避开接缝处的导热区，用指关节承托可避免烫伤。

倾倒茶汤时，三指需形成稳定的三角结构。拇指下压盖子的力度要恰到好处——太重会限制出水速度，太轻则易被蒸汽顶开。老茶客常说的"三分力度七分巧"，正是形容拇指的微妙控制。同时手腕保持15度内倾，让茶汤沿盖碗缺口呈抛物线流出，这样既能控制流速，又避免茶渣入杯。

常见误区包括：

• 三指间距过大导致重心不稳
• 中指过分弯曲触碰高温碗身
• 出水时抖动碗盖产生异响

记得每次练习后放松手指，用茶巾擦拭盖碗时顺势按摩指关节。真正熟练的茶师，三指法会呈现出"稳而不僵，活而不散"的韵律感，这是长期与茶器对话形成的身体智慧。