茶道之美，往往藏于细节之中。盖碗作为茶席上的主角，其使用技巧固然重要，但真正让行云流水的泡茶动作成为视觉享受的，却是那条常被忽略的茶巾。今天我们就来聊聊，如何用一方茶巾为盖碗泡茶增添几分从容雅致。

初学茶艺时，总见老师傅手腕轻转间，茶巾如白鹤展翅般铺展开来。后来才明白，这动作不仅是好看——当沸水淋过盖碗外壁，滚烫的水珠顺着碗身滑落时，茶巾早已在案上候着。食指与拇指捏住碗沿的瞬间，中指自然抵住碗底，而茶巾就垫在案几与盖碗之间，既防烫手又能吸附溅出的水渍。

最妙的是注水后的『凤凰三点头』。右手提壶高冲，左手虚扶盖碗，此时茶巾对角折叠成三角形，静静躺在左手掌心。待水满七分，盖子轻刮茶沫的刹那，沾了茶汤的碗边往茶巾上一靠——这个行话叫『养巾』的小动作，既擦净了碗沿茶渍，又让茶巾渐渐浸润出淡淡茶香。

老茶客都懂得『一巾三用』的讲究：纯棉材质的茶巾吸水性要好，尺寸以能对折覆盖整个茶盘为宜。泡岩茶时用它垫着出汤防烫手；冲泡绿茶时对折成长条，专门擦拭玻璃盖碗的水雾；普洱过后的茶巾要单独清洗，免得串了仓味。记得上次在潮州工夫茶会上，看见老师父用茶巾包住烫手的盖碗旋摇，竟摇出了功夫茶里『关公巡城』的架势。

茶至三巡，您会发现茶巾已成了会讲故事的物件。巾角沾染的茶渍勾勒出武夷水仙的琥珀色，边缘的茶毫记录着碧螺春的鲜嫩，而那些反复擦拭留下的纹路，正是茶人日复一日修习的印记。下次泡茶时，不妨多留意这方茶巾——它不只是道具，更是让盖碗起舞的无声搭档。