贡眉白茶作为福鼎白茶中的经典品类，因其芽叶连枝、形似寿眉而得名。想要冲泡出独特的枣香，不仅需要优质的原料，更讲究冲泡手法与器具的配合。

首先，选茶是关键。三年以上的老贡眉更容易转化出枣香，叶片应以棕褐带墨绿为佳，闻干茶时有淡淡的甜香。建议用白瓷盖碗冲泡，它能更好地聚香，120ml容量投茶5克最为适宜。

冲泡时水温控制在95℃左右，第一道醒茶要快进快出，5秒内倒掉茶汤。从第二泡开始，注水沿杯壁缓慢环绕，让茶叶充分浸润，坐杯时间逐泡延长：第二泡10秒，第三泡15秒，第四泡后可延长至20秒。老茶客会特别注意「留根法」，每次出汤时保留三分之一茶汤在壶中，这样能让后续冲泡的茶汤更醇厚。

想要激发枣香，可以尝试「煮茶法」：取6克茶叶放入陶壶，加400ml冷水，小火慢煮至微沸，待茶汤呈现琥珀色时关火。此时掀开壶盖，枣香混合着蜜韵会扑面而来。存放时用紫砂罐或锡罐密封，放在阴凉处偶尔通风，枣香会随着年份愈发浓郁。

最后提醒，若冲泡后出现酸味或闷味，可能是茶叶受潮或水温过高所致。好贡眉的枣香应该是温暖甘甜的，像小时候外婆熬的红枣糖水，喝完后喉底还会泛起丝丝甜意。