贡眉白茶，作为白茶中的珍品，以其独特的毫香蜜韵和清雅回甘闻名。搭配点心时，既要衬托茶香，又不能喧宾夺主，因此选择清淡、微甜或略带咸鲜的糕点最为合适。以下是几款经典搭配，既能提升品茶体验，又能凸显贡眉的层次感。

1. 桂花糕
江南传统点心桂花糕，以糯米粉和糖桂花制成，口感绵软清甜。桂花的幽香与贡眉的蜜韵相得益彰，茶汤入口后，糕点的甜味反而凸显出白茶的回甘。

2. 杏仁豆腐
这道甜品质地细腻，杏仁的微苦与贡眉的鲜爽形成巧妙平衡。茶香能化解甜腻，而豆腐的滑嫩更衬托茶汤的醇厚，尤其适合夏日品饮。

3. 龙须酥
徽州特产龙须酥糖丝千层，入口即化。其麦芽糖的焦香与贡眉的毫香碰撞，茶汤能中和糖的黏腻，留下满口茶香余韵。

4. 绿豆糕
低糖版的绿豆糕最为适宜，豆香纯净不带侵略性。贡眉的清凉感与绿豆的解暑特性相辅相成，是消夏绝配。

5. 水晶虾饺
若偏好咸点，粤式早茶的虾饺是不二之选。虾仁的鲜甜与白茶的花果香意外和谐，薄如蝉翼的饺皮更不会掩盖茶味。

需避免搭配重油重糖的点心如奶油蛋糕，这类食物会麻痹味蕾，使茶香变得浑浊。品饮时建议先浅啜茶汤，再小口品尝点心，让味觉在清冽与甘甜间流转，方能体会贡眉"淡中有味茶偏好"的意境。