功夫茶作为中国茶文化的精髓之一，讲究的是“茶汤显技艺，水色见功夫”。茶汤颜色不仅能反映茶叶的品质，更直接体现了冲泡手法的优劣。想要通过茶汤颜色判断冲泡效果，需要掌握几个关键细节。

首先，观察茶汤的清澈度。优质茶叶冲泡后的茶汤应如琥珀般透亮，若出现浑浊，可能是水温过高导致茶叶烫伤，或是茶叶中杂质较多。例如冲泡凤凰单丛时，若茶汤泛起“茶乳”（细密白沫），恰是茶多酚丰富的表现，但持久不散的絮状物则暗示仓储不当。

其次，注意颜色的层次变化。以武夷岩茶为例，头道茶汤应呈明亮的橙黄色，若偏青绿说明火候不足，酱褐色则暗示烘焙过度。第三泡后茶汤若骤然变淡，可能是坐杯时间不足或茶叶揉捻不到位。

最后要体会颜色与香味的关联。正山小种的金黄色茶汤常带桂圆甜香，若汤色红艳却出现酸涩味，很可能发酵过度。老茶客常说“看汤识韵”，比如白毫银针的淡绿微黄若泛出明显青色，鲜爽度就会大打折扣。

建议茶友备个白瓷品茗杯，自然光下45度角观察最准确。记住“三看”口诀：一看通透感，二看渐变度，三看挂杯色。茶汤在杯壁留下的金圈越持久，通常说明茶叶内含物质越丰富。