金骏眉作为红茶中的珍品，其独特的蜜香一直是茶友们津津乐道的话题。而蜜香的形成，与茶树的生长环境息息相关，尤其是海拔高度这一关键因素。

在武夷山桐木关一带，金骏眉的核心产区海拔多在800-1200米之间。这里常年云雾缭绕，昼夜温差大，茶树生长缓慢。高海拔地区的紫外线较强，促使茶树分泌更多芳香物质来保护自身，这些物质正是蜜香的前体。

实地考察发现，海拔900米左右的茶园往往能产出蜜香最浓郁的金骏眉。这个高度恰到好处——既保证了足够的昼夜温差积累养分，又不会因海拔过高导致茶树生长受阻。茶农老张告诉我：『山腰上的茶树，叶片摸着都带黏性，那是糖分充足的表现。』

值得注意的是，海拔并非唯一决定因素。同一山体上，向阳坡地的茶树比背阴处蜜香更明显。这是因为阳光充足有利于糖类物质的转化，而适度遮阴又能保持鲜爽度，正是这种微妙的平衡，造就了金骏眉『七分甜三分鲜』的独特风味。

下次品鉴时不妨留意：高海拔金骏眉的蜜香往往更持久，在第三四泡时仍能感受到喉间回荡的甘甜，这正是高山茶『后发制人』的魅力所在。