君山银针，作为中国十大名茶之一，以其独特的"金镶玉"外形和淡雅清香闻名。想要品尝到它最完美的风味，冲泡步骤与时间控制至关重要。下面就让茶艺师老张来为您娓娓道来。

清晨的阳光透过窗棂，老张正在他的茶室里准备茶具。"冲泡君山银针啊，最讲究的就是一个'静'字。"他边说边取出珍藏的玻璃杯，"用玻璃杯最好，能欣赏茶叶'三起三落'的舞姿。"

第一步是温杯，老张将85℃左右的热水注入杯中约三分之一，轻轻摇晃使杯壁均匀受热。"水温很关键，太烫会烫坏嫩芽，太凉又泡不出韵味。"他解释道。

接着是投茶，老张用茶匙取3克左右的君山银针，"看这茶芽，根根挺直如针，白毫显露，多漂亮。"茶叶落入杯中时发出清脆的声响。

注水时老张特别讲究："要用'凤凰三点头'的手法，先注入三分之一水，让茶叶慢慢舒展，30秒后再加至七分满。"他边说边示范，水流如丝般缓缓注入。

"第一泡1分半钟最佳，"老张看着杯中茶叶缓缓下沉，"你看，茶叶直立如笋，这叫'雀舌含珠'，是上等银针的特征。"

品饮时，老张教我们先用鼻子轻嗅："先闻香，再观色，最后小口品啜。这茶汤杏黄明亮，香气清幽，滋味鲜爽回甘。"

"第二泡可以适当延长到2分钟，"老张续水时说，"好的银针能泡4-5次，每泡时间递增30秒。"他特别提醒："千万别盖盖子，会闷坏茶叶。"

看着杯中上下沉浮的茶芽，老张感叹："这就像人生，起起落落才有味道。喝茶要静心，才能品出其中三味。"

最后，老张分享了一个小秘诀："如果是春茶，水温可以再低2-3度；夏茶则可以高2-3度，这样口感更佳。"