君山银针是中国十大名茶之一，产于湖南岳阳君山，因其外形挺直如针、色泽金黄而得名。冲泡时若掌握不好技巧，容易使茶汤苦涩，影响口感。今天就和大家分享几个冲泡君山银针时避免苦涩的小窍门。

首先，水温控制是关键。君山银针属于黄茶，芽叶娇嫩，最适宜的水温是85℃左右。水温过高会烫伤茶叶，导致茶汤苦涩；水温过低则无法充分释放茶叶的香气。建议在水烧开后稍等2-3分钟，待水温降至适宜温度再冲泡。

其次，投茶量要适中。一般来说，3克茶叶搭配150毫升的水是比较合适的比例。投茶过多会让茶汤过于浓郁，增加苦涩感；投茶过少则茶味寡淡。可以根据个人口味稍作调整，但不宜偏差太大。

第三，冲泡时间要精准。第一泡建议15-20秒出汤，后续每泡可适当延长5-10秒。切记不要让茶叶长时间浸泡在水中，否则茶汤会变得又苦又涩。如果喜欢口感清淡一些，可以适当缩短浸泡时间。

最后，水质也很重要。建议使用纯净水或山泉水冲泡，避免使用自来水或矿泉水，因为这些水中的矿物质会影响茶汤的口感，甚至加重苦涩感。

掌握了这些小窍门，相信你一定能冲泡出一杯香气四溢、口感甘醇的君山银针，享受品茶的乐趣。