祁门红茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的"祁门香"闻名于世。这种香气似花似蜜，高雅持久，深受茶友喜爱。若想进一步提升其香气层次，搭配花草是极佳的选择。

首先推荐的是桂花。"祁红"与桂花的搭配堪称经典，桂花甜润的香气能完美衬托红茶的醇厚，两者相遇，茶汤更显金黄油亮，入口后桂花的馥郁与红茶的蜜香交织，回味悠长。冲泡时，建议以3克祁门红茶配1克干桂花，水温控制在90℃左右。

其次，茉莉花也是不错的选择。茉莉的清新能中和红茶的厚重，形成"香中有香"的奇妙体验。这种搭配尤其适合夏季饮用，给人清凉舒爽之感。需要注意的是，茉莉花宜选用香气浓烈的品种，且添加量不宜过多。

玫瑰花与祁门红茶的组合，则更适合女性茶友。玫瑰的浪漫花香与红茶的成熟韵味相得益彰，既美容养颜又暖胃怡神。建议选用平阴玫瑰，其花瓣厚实，香气持久。

此外，菊花、金银花等也有独特效果。菊花能增添一丝清爽，特别适合体质偏热的人群；金银花则带来淡淡的草药香，与红茶搭配有预防感冒的功效。

需要注意的是，花草搭配要"因茶制宜"。祁门红茶本身香气独特，搭配时应遵循"少即是多"的原则，避免喧宾夺主。建议初次尝试者可从少量开始，逐步找到最适合自己口感的比例。