乌龙茶作为半发酵茶的代表，兼具绿茶的清香与红茶的醇厚，而柑橘类水果的酸甜恰好能激发茶汤的层次感。想要调配一杯夏日限定的清爽茶饮，不妨试试以下三种亲测有效的搭配方案。

一、冻顶乌龙+香水柠檬：冰摇茶香炸弹
台湾冻顶乌龙焙火香浓郁，取5克茶叶以95℃热水冲泡45秒后滤出茶汤，加入两片拇指大小的香水柠檬（带皮捣压出汁）。秘诀在于将混合液倒入雪克杯加冰剧烈摇晃10秒——柠檬皮的芳香烃与茶多酚碰撞后，会产生类似柑橘精油的清冽感，最后杯沿点缀盐渍柠檬片，一口下去暑气全消。

二、凤凰单丛+血橙：冷泡果香交响曲
选用蜜兰香型的凤凰单丛，与去皮血橙切片以1:3比例放入冷泡瓶，注入4℃矿泉水冷藏6小时。血橙特有的覆盆子香气会渗透到茶汤中，单丛的花蜜香被果香托着在舌尖层层绽放。建议搭配玻璃吸管饮用，阳光透过橙红色茶汤时尤其治愈。

三、大红袍+金桔：热饮养生特调
武夷山正岩大红袍的矿物感遇上金桔的活泼酸度，在冬季尤为暖心。先将3颗金桔对半切开挤汁入杯，倒入现泡的大红袍茶汤至七分满，剩余空间注入70℃的蜂蜜水。金桔籽记得滤净，否则后味会发苦。这杯特别适合饭后饮用，解腻效果堪比陈皮山楂。

经验老道的茶客还会在茶席准备柑橘果干，当三四泡后茶味转淡时，含半片盐渍柠檬干再品，能神奇地唤醒初泡时的鲜爽记忆。不过要注意，佛手柑等苦味较重的柑橘品种慎用，容易破坏乌龙茶的回甘韵律。