炎炎夏日，一杯冰爽的冷萃乌龙茶无疑是消暑的绝佳选择。不同于传统热泡，冷萃工艺能最大程度保留茶叶的甘甜，减少苦涩感，搭配其他乌龙茶特有的花果香，瞬间唤醒疲惫的味蕾。

想要在家轻松复刻这款夏日特饮？关键在于茶叶与冰块的黄金配比。推荐使用5克凤凰单丛或漳平水仙，这类茶自带天然蜜兰香或桂花香，冷萃后层次更鲜明。将茶叶与500ml矿泉水倒入密封瓶，加入3-5块老冰块（融化速度慢能延长萃取时间），冷藏6-8小时即可。

进阶版可以试试「双萃冰浴法」：先用少量80℃热水唤醒茶叶，再加冰水冷藏。这样萃出的茶汤既有热泡的浓郁，又兼具冷萃的清爽，茶汤还会呈现琥珀般的透亮色泽。

喝前别忘了加个小心机：杯沿抹一圈盐渍梅子粉，或是投入两颗冻荔枝，茶香果香交织的复合口感，连资深茶客都要赞叹！

最后提醒：冷萃茶最佳赏味期是12小时内，久置容易产生水味。若想随时畅饮，可以用制冰盒将茶汤冻成冰块，既能保鲜又能当「茶味冰球」使用，一箭双雕。