白茶，作为中国六大茶类之一，以其清雅的香气和淡雅的滋味深受茶友们的喜爱。除了知名的白毫银针、白牡丹外，其他白茶如贡眉、寿眉等也各具特色。想要冲泡出一杯好喝的白茶，掌握合适的温度和时间至关重要。

首先，我们需要了解不同白茶的特性和适合的冲泡温度。贡眉和寿眉等白茶，叶片相对粗老，内含物质丰富，因此需要较高的水温来激发其香气和滋味。一般来说，建议使用90-95℃的水进行冲泡。水温过低会导致茶叶无法充分舒展，茶汤寡淡无味；而水温过高则可能破坏茶叶中的营养物质，影响口感。

冲泡时间也是影响白茶口感的关键因素。第一泡建议20-30秒左右出汤，让茶叶充分浸润，释放出初步的香气和滋味。随后每泡可适当延长5-10秒，具体时间可根据个人口味调整。需要注意的是，白茶耐泡度较高，可以冲泡5-7泡甚至更多，但后期的冲泡时间需要适当延长，以充分提取茶叶中的物质。

除了温度和时间，冲泡白茶时还有一些小技巧可以提升茶汤的品质。例如，冲泡前先用热水温杯，既能清洁茶具，又能提升茶具的温度，有利于茶叶香气的散发。另外，建议使用盖碗或紫砂壶等透气性好的茶具，能够更好地展现白茶的香气和滋味。

最后，品饮白茶时不妨静下心来，细细感受茶汤的变化。白茶的香气清幽淡雅，滋味鲜爽甘醇，每一泡都会带来不同的体验。掌握好冲泡技巧，才能充分领略白茶的魅力。