对于刚接触白茶的新手来说，选择一款口感温和、性价比高的入门茶至关重要。白茶作为中国六大茶类之一，以其自然的制作工艺和独特的保健功效备受喜爱。除了知名的白毫银针、白牡丹和寿眉，其他白茶品种同样值得尝试。

首推贡眉，它虽然等级略低于白牡丹，但胜在价格亲民且口感醇厚。贡眉的叶片较大，冲泡后茶汤呈琥珀色，带有淡淡的花香和蜜香，回甘持久。新手可以从三年左右的陈年贡眉开始尝试，既能体会白茶的韵味，又不会因年份太新而感到青涩。

其次是新工艺白茶，这类茶在传统工艺基础上轻微发酵，口感更接近红茶，对喝惯其他茶类的新手更友好。它的茶汤橙红透亮，滋味甜润，带有独特的果香，尤其适合女性茶友。

如果想体验白茶最原始的风味，可以尝试荒野白茶。这类茶采自无人管理的野生茶树，产量稀少但韵味独特。荒野白茶的香气更加浓郁，带有明显的山野气息，茶汤层次感丰富，是资深茶客的心头好。

冲泡建议：使用90℃左右的水温，前几泡快速出汤，随着冲泡次数增加适当延长浸泡时间。白茶耐泡，一般可冲泡7-8次，每一泡都能体验到不同的风味变化。

购买时要注意选择正规渠道，优质的干茶应该色泽自然、条索完整、香气纯净无杂味。新手不必追求高价老茶，3-5年的陈茶性价比最高，既具有一定转化程度，价格又相对合理。