凤凰单丛，作为中国乌龙茶中的珍品，以其独特的花香和复杂的工艺闻名于世。然而，市面上鱼目混珠的现象并不少见，如何辨别正宗凤凰单丛及其品质高低，成为茶友们关注的焦点。今天，我们就来聊聊这个话题。

首先，产地是判断凤凰单丛是否正宗的关键。真正的凤凰单丛产自广东省潮州市凤凰山一带，这里的气候、土壤条件为茶树生长提供了得天独厚的环境。若茶叶包装上标注的产地含糊不清，或干脆写着其他地区，那就要多加小心了。

其次，观察干茶外形。优质的凤凰单丛条索紧结匀整，色泽乌润或砂绿，带有自然的油光。若茶叶松散、颜色暗淡，甚至夹杂黄片、茶梗，品质就要大打折扣。

再来是香气。凤凰单丛素以香气高扬持久著称，干茶就能闻到清新的花香、果香或蜜香。冲泡后，香气层次丰富，且杯底留香明显。若香气寡淡或有异味，多半是工艺或储存出了问题。

最后，品鉴茶汤。正宗的凤凰单丛汤色金黄透亮，入口醇厚甘爽，回甘生津快，且耐冲泡。劣质茶往往汤色浑浊，口感单薄，甚至带有苦涩味。

值得一提的是，凤凰单丛品种繁多，如蜜兰香、鸭屎香、黄枝香等，各具特色。选购时不妨多尝试，找到自己心仪的那一款。

记住，好茶是喝出来的，多品多比较，自然能练就一双火眼金睛。