普洱茶汤冷却后出现“茶乳”现象，是许多茶友在品饮过程中常遇到的状况。这种现象并非茶叶品质问题，而是茶叶中丰富的内含物质在温度变化下的自然表现。

当普洱茶汤温度较高时，茶多酚、咖啡碱等物质溶于水中，呈现清澈透亮的汤色。随着温度降低，这些物质与茶叶中的果胶、蛋白质等成分结合，形成微小的悬浮物，导致茶汤看起来略显浑浊，宛如“乳浊”状态。

这种现象在优质普洱茶中更为明显，因为好茶的茶多酚、儿茶素等内含物质更为丰富。特别是在陈年普洱中，经过长时间转化的茶叶会产生更多可溶性物质，冷却后更容易出现“茶乳”。

值得注意的是，“茶乳”现象与茶叶质量没有必然联系。有些茶友误认为这是茶叶变质的表现，其实不然。要判断茶叶是否变质，还需结合茶叶的香气、滋味等综合因素。

如果希望避免这种现象，可以尝试以下方法：保持茶汤温度、使用更细的茶滤、选择发酵程度更高的熟普。但对于真正懂茶的老茶客来说，“茶乳”反而是茶叶内含物质丰富的证明，是值得欣赏的独特茶韵。