白茶中的寿眉，因其独特的口感和丰富的营养价值，近年来备受茶友青睐。尤其是冷泡法，更能凸显其清甜爽口的特性，成为夏日消暑的佳品。

想要泡出一杯完美的冷泡寿眉，首先要选对茶叶。建议选择品质较好的陈年寿眉，因其经过时间沉淀，内含物质更加丰富，冷泡后口感更为醇厚。将5克左右的寿眉茶叶放入干净的玻璃瓶中，加入500毫升的常温矿泉水。切记不要用热水，否则会破坏茶叶中的活性物质。

盖上瓶盖，放入冰箱冷藏4-6小时。这段时间里，茶叶中的氨基酸和糖类物质会缓慢释放，形成独特的甘甜口感。如果想要更浓郁的味道，可以延长浸泡时间，但最好不要超过12小时，以免茶汤变得苦涩。

冷泡寿眉的茶汤色泽金黄透亮，香气清幽，带有淡淡的花香和蜜香。入口顺滑，甜润爽口，回甘持久。与热泡相比，冷泡的寿眉茶汤更加清爽，少了些许涩感，更适合在炎热的天气饮用。

冷泡法不仅简单方便，还能更好地保留寿眉中的营养成分，如茶多酚、氨基酸等。这些物质具有抗氧化、降火解毒等功效，对人体健康大有裨益。

此外，冷泡寿眉还可以根据个人喜好加入水果、蜂蜜等调味，创造出更多元化的口感体验。例如，加入几片柠檬或薄荷叶，能让茶汤更加清新怡人。

总之，冷泡寿眉是一种简单易行且健康美味的饮茶方式。无论是忙碌的上班族，还是追求品质生活的茶友，都可以尝试这种方法，享受寿眉带来的独特风味。