白毫银针，作为中国白茶中的极品，以其毫香浓郁、滋味鲜爽而深受茶友喜爱。然而，不少茶友在冲泡时发现茶汤表面漂浮着一层细密的绒毛，既好奇又有些担忧——这些绒毛究竟是什么？是否影响饮用？今天，我们就来揭开这层“白毫”的神秘面纱。

其实，这些绒毛正是白毫银针的“灵魂”所在。白毫银针的原料选自福鼎、政和等地的大白茶树嫩芽，芽头肥壮，密披白毫。这些白毫是茶树嫩芽天然分泌的茸毛，富含茶氨酸、儿茶素等活性物质，既是茶叶品质的标志，也是其鲜爽口感的来源。

为什么冲泡后绒毛会漂浮？这主要与三个因素有关：
1. 白毫的物理特性：茸毛细密轻盈，冲泡时受热水冲击易从芽叶脱落；
2. 冲泡手法影响：高冲水流会使白毫更易剥落，而沿杯壁缓注水可减少漂浮；
3. 新茶特性：当年新制的白毫银针茸毛附着力较弱，陈化后会更紧实。

看到茶汤中漂浮的绒毛，有经验的茶人反而会心一笑——这正是高品质白毫银针的特征。明代《茶疏》就有记载：“白毫银针，其毫如雪，瀹之浮盏，乃真品也。”这些绒毛不仅无害，还能带来独特的“毫香蜜韵”，建议第一泡时可加盖闷30秒，让白毫充分浸润，茶汤会更显甘醇。

若实在介意绒毛，可采用“两段式冲泡法”：先用85℃温水快速润茶，倒掉首泡茶汤后再正式冲泡，既能保留茶味，又可减少绒毛漂浮。不过要提醒的是，若发现绒毛呈团状结块或有异味，可能是存储不当导致霉变，这类情况需谨慎对待。

一盏好的白毫银针，绒毛应是均匀分布在茶汤中，对着光线能看到细密的“茶氲”舞动，如同初春柳絮般灵动。这正是大自然赐予茶客的视觉享受，何必拒之门外呢？