台湾高山茶，以其独特的香气和口感，深受茶友们的喜爱。而用玻璃杯冲泡台湾高山茶，不仅能品味其醇厚的滋味，还能欣赏茶叶在水中舒展的美妙过程，可谓一举两得。

首先，玻璃杯的透明特性，让我们能够清晰地观察到茶叶的形态变化。台湾高山茶多为半球形或条索形，当热水注入杯中，茶叶会缓缓舒展，如同舞者般翩翩起舞。尤其是高山乌龙茶，叶片肥厚，展开后犹如绿叶般鲜活，极具观赏性。

其次，玻璃杯冲泡能够更好地展现茶汤的色泽。台湾高山茶汤色多为金黄或蜜绿，清澈透亮，透过玻璃杯，茶汤的色泽变化一览无余。从初泡的淡雅到后几泡的浓郁，茶汤的层次感在玻璃杯中表现得淋漓尽致。

此外，玻璃杯散热较快，能够避免茶叶长时间浸泡在高温水中，从而避免茶汤苦涩。台湾高山茶讲究的是清新淡雅的滋味，玻璃杯冲泡正好契合这一特点，让茶汤的口感更加鲜爽甘甜。

最后，用玻璃杯冲泡台湾高山茶，也是一种生活美学的体现。在繁忙的工作之余，静下心来，看着茶叶在水中沉浮，茶汤色泽渐变，未尝不是一种放松和享受。

需要注意的是，冲泡台湾高山茶时，水温不宜过高，建议在85-90℃左右。投茶量也要适中，一般200ml的杯子，投放5-6克茶叶即可。冲泡时间视个人口味而定，喜欢清淡的可以缩短时间，喜欢浓郁的可以适当延长。

总之，用玻璃杯冲泡台湾高山茶，既能品味其美味，又能欣赏其美感，是一种非常值得推荐的冲泡方式。