清晨，当第一缕阳光透过窗棂，许多人会选择一杯清茶来开启新的一天。对于修习佛教禅茶的人来说，清晨饮茶不仅是一种生活习惯，更是一种修心的仪式。那么，如何在清晨选择一款适合的禅茶呢？

首先，清晨人体的阳气初升，此时饮茶宜选择温和而不刺激的茶品。比如，白茶中的白毫银针，其性平和，茶汤清雅，能够温和地唤醒身心，不会给肠胃带来负担。白茶经过自然萎凋，保留了茶叶最本真的味道，与佛教倡导的“清净自然”理念不谋而合。

其次是轻发酵的乌龙茶，如高山冻顶乌龙。这类茶香气清幽，茶汤甘润，能够提神醒脑却不显燥烈。清晨饮用，既能让人迅速进入清醒状态，又不会因茶性过强而干扰禅修时的平静心境。

若偏好更温和的茶，老普洱茶（熟普）也是不错的选择。经过多年陈化，熟普茶性温和，茶汤醇厚，饮后暖胃舒心。尤其适合秋冬清晨，能为身体补充温暖的能量，同时帮助心神安定。

值得注意的是，清晨应避免饮用绿茶或生普等寒性较强的茶。这类茶虽然提神效果显著，但容易刺激肠胃，与禅茶追求的“身心调和”有所冲突。此外，浓茶也应避开，过量的咖啡因可能让人心浮气躁，不利于晨间的禅修。

选择禅茶时，还需注重茶的品质与来源。佛教讲究“正念”，饮茶亦然。优先选择无农药、无添加的有机茶，以纯净之心对待每一片茶叶。泡茶时，水温不宜过高，以85℃-90℃为佳，避免破坏茶叶的天然韵味。

最后，饮茶的环境与心境同样重要。清晨的禅茶，宜在安静、整洁的空间进行。泡茶前可静坐片刻，调整呼吸，让身心慢慢苏醒。喝茶时细品每一口茶汤的滋味，感受茶与自然的连接，这便是佛教禅茶的真谛。