在中国悠久的茶文化历史中，茶与诗词的邂逅，宛如一场跨越千年的风雅对话。文人墨客以茶入诗，不仅描绘了茶的形色味，更透过茶香构建出独特的嗅觉意境，让读者在字里行间仿佛嗅到一缕跨越时空的清香。

唐代诗人卢仝在《七碗茶歌》中写道：『一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。』这七碗茶的渐进体验，虽未直言茶香，却通过身体感受的递进变化，让读者仿佛闻到那令毛孔舒张、肌骨清透的茶气氤氲。

宋代苏轼在《汲江煎茶》中写道：『活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，卧听山城长短更。』诗中『雪乳』二字，既写茶汤之色，又暗喻茶香之清冽，与『松风』相和，让人仿佛闻到松烟般的焙火香与清新茶气的交融。

明代文徵明在《煮茶》中描绘：『嫩汤自候鱼生眼，新茗还夸翠展旗。谷雨江南佳节近，惠泉山下小船归。』其中『嫩汤』与『新茗』的搭配，不仅写出了春茶的鲜嫩，更通过『鱼生眼』（指水将沸时的小气泡）这一细节，让读者似乎能闻到新鲜茶叶在沸水中舒展时散发的青草香。

这些茶诗中的嗅觉描写，往往不是直白的香气形容，而是通过意境烘托、通感手法，让茶香在读者的想象中自然浮现。这种含蓄而深刻的表达方式，正是中国古典诗词的魅力所在，也是茶文化与文学艺术完美融合的典范。