茶艺表演不仅是技艺的展示，更是一场心灵的对话。香气的巧妙运用，能在无形中牵动观众的情绪，营造出独特的氛围。当袅袅茶香升起，观众的感官被唤醒，仿佛置身于高山云雾之中，心境也随之平和下来。

表演者常以"温杯醒茶"为始，用热水温热茶具时，蒸腾的水汽携着淡淡茶香，似有若无地飘散开来。这缕幽香如同剧场开幕前的序曲，轻轻叩击观众的心扉，让人不自觉地收敛心神，进入专注状态。

冲泡时的香气最为丰盈。乌龙茶的兰花香高扬锐利，能瞬间提振观众精神；普洱的陈香醇厚绵长，则让人心生安稳。有经验的茶艺师会配合动作节奏控制香气浓度——凤凰三点头时让香气喷薄而出，关公巡城时又令其缓缓释放，形成跌宕起伏的嗅觉乐章。

最动人的莫过于"闻香品茗"环节。将品杯呈扇形排开，邀请观众俯身轻嗅。当鼻尖距离茶汤三寸时，茉莉银针的鲜灵花香便钻入鼻腔，这种亲密互动往往能引发会心的微笑。而老白茶的药香袅袅升起时，又常令人陷入沉思，勾起岁月的记忆。

谢幕前的"余香绕梁"最见功力。优质岩茶的炭火香能在表演结束后持续萦绕，就像戏曲的拖腔，让观众离席时仍带着茶香的余韵。这种延迟的情绪反馈，往往成为整场表演最令人回味的注脚。