茶艺表演中的折扇开合，如同水墨画中的一笔一划，既是对东方美学的致敬，也是对茶道精神的诠释。当茶艺师手持折扇，轻轻展开的瞬间，仿佛打开了时光之门，将观者带入一个充满禅意与诗意的世界。

折扇在茶艺表演中的运用，讲究的是'以扇代笔'的艺术。开扇时，茶艺师通常以右手执扇，手腕微转，扇面徐徐展开，如同孔雀开屏般优雅从容。这一动作往往与呼吸相配合，吸气时扇面微启，呼气时完全展开，展现出一种天人合一的韵律感。

在展示茶叶时，折扇更是不可或缺的'隐形助手'。茶艺师会以扇面为托盘，将精选的茶叶置于其上，通过扇面的轻微晃动，让茶叶如细雨般飘落，既展现了茶叶的品质，又营造出'落英缤纷'的意境美。这个动作需要掌握恰到好处的力度，过重则茶叶散乱，过轻则难以展现茶叶的灵动。

折扇的闭合同样富有深意。当表演进入尾声，茶艺师会以三下轻缓的收扇动作，象征'天、地、人'三才的和谐统一。第一下微收，代表敬天；第二下再收，代表礼地；第三下完全合拢，象征修身养性。这种层次分明的收扇方式，将茶道的哲学内涵完美呈现。

值得一提的是，不同材质的折扇会带来不同的艺术效果。绢面折扇轻柔飘逸，适合表现绿茶清雅的韵味；竹骨纸扇挺括有声，更能衬托乌龙茶的厚重底蕴。一位资深的茶艺师往往备有多把折扇，根据茶品的不同而选择相应的道具。

在现代茶艺表演中，折扇的运用更注重创新。有些表演者会将书法、绘画艺术融入扇面设计，在开合之间展现双重艺术魅力；还有人将扇舞元素引入茶艺，使原本静态的茶道表演更具观赏性。但无论如何创新，保持东方美学的含蓄内敛都是不变的核心。

想要真正掌握折扇在茶艺中的运用，需要长期的练习与体悟。正如一位茶道大师所说：'扇开是艺术，扇合是修为'。只有在无数次的开合中领悟其中的韵律，才能真正让折扇成为传递茶道精神的载体，展现出最动人的东方韵律美。