在茶叶拍卖会上，品鉴一款稀有茶品的价值，口感是最直观也最关键的评判标准之一。对于资深茶客和藏家而言，一口茶汤的滋味，往往能揭示其背后的年份、工艺甚至产地秘密。

首先，茶汤的"醇厚度"是稀有茶品的共性特征。比如老班章古树生普，入口如蜜糖般稠滑，舌尖能感受到明显的"压舌感"，这种质感源于茶树树龄积累的内含物质。而普通台地茶的汤感则显得单薄如水。

其次，"韵味层次"是辨别真伪的关键。真正的冰岛古树茶，前三泡会有清冽的花香，五泡后转为冰糖甜，十泡后仍有余韵。我曾见过某次拍卖会上，一款标榜"百年老枞"的茶品，第三泡就出现明显水味，立刻被行家识破拼配痕迹。

特别要注意"喉韵回甘"的持久度。去年杭州拍卖会上一款80年代千两茶，饮后三分钟内喉部持续涌出松烟香，这种"活韵"让成交价翻了三倍。而人工做旧的茶，回甘往往转瞬即逝。

最后提醒新手藏家：好茶的"苦涩转化"一定是迅速的。就像真正的高山老树滇红，初尝微苦，但三秒内必然化为甘甜。若涩感滞留舌面超过十秒，很可能是夏茶或劣质原料。

拍卖会现场常有茶样供品鉴，建议携带私人品茗杯，用100℃沸水现冲现饮。某次我亲见一位老先生用保温杯闷泡茶样，结果错把机械杀青的"假老茶"当宝贝，损失惨重。