喝茶如同品味人生，一片茶叶从青涩到醇厚，其间的变化尽在茶底之中。懂得观察茶底颜色，便能窥见茶叶发酵的奥秘。

绿茶，未经发酵，茶底多为嫩绿或黄绿色，如同早春新发的嫩芽，充满生机。若茶底偏黄，可能是杀青不足或保存不当，品质便打了折扣。

白茶轻发酵，茶底呈浅黄或象牙色，偶带嫩绿，如初雪般纯净。若茶底发红，说明发酵过度，失了白茶清雅的韵味。

黄茶闷黄工艺独特，茶底金黄透亮，犹如秋日麦浪。若颜色暗淡，可能是工艺不到位，少了那份独特的甜醇。

青茶（乌龙茶）半发酵，茶底常见绿叶红边，像舞者的裙摆。岩茶茶底偏褐，铁观音则保持三分绿意，这都是发酵程度精准控制的见证。

红茶全发酵，茶底红艳明亮为上品。若发暗发黑，恐是发酵过度或储存不当，那种甜蜜蜜的滋味就难寻了。

黑茶后发酵，茶底深褐如古铜。好的普洱老茶，茶底油润有活性，若呈死黑色，怕是渥堆工艺出了问题。

看茶底要趁叶底尚温时，摊开在盖碗白瓷上最分明。老茶客常说"叶底不会说谎"，这片小小的茶叶，藏着制茶人的匠心，也诉说着茶叶的前世今生。