茶叶作为中国传统饮品，冲泡方式直接影响其风味表现。同一品牌茶叶采用冷泡与热泡两种方式，究竟会呈现怎样的差异？本次实验选取市场上三款代表性品牌（小罐茶、八马茶业、天福茗茶）的乌龙茶、绿茶、红茶产品，通过科学对比呈现真实口感差异。

实验准备：

• 器具标准化：统一使用250ml玻璃杯，冷泡用常温水（25℃），热泡用90℃沸水
• 投茶量精确：称取3g茶叶（小罐茶为独立包装，直接取用）
• 冲泡时间控制：热泡3分钟出汤，冷泡冷藏6小时

风味对比实录：

意外发现：天福茗茶的碧螺春（绿茶）冷泡时，鲜爽度提升但豆香减弱；滇红（红茶）冷泡后果香更突出，适合制作调饮茶底。

冲泡建议：办公族推荐冷泡八马铁观音，提神不伤胃；老茶客可用小罐茶热泡，体验层次变化；新手建议从天福冷泡绿茶入门。

通过对比可见，冷泡能更好保留氨基酸，适合清香型茶类；热泡则利于茶多酚析出，适合需要充分舒展的紧压茶。建议消费者根据场景选择冲泡方式，同一款茶能喝出双重风味。