茶点作为茶桌上不可或缺的伴侣，不仅能为品茶增添乐趣，还能缓解茶醉。然而，许多茶点因含有奶油、水果等易腐食材，保存不当容易变质。掌握正确的冷藏保存技巧，才能让茶点始终保持最佳风味。

一、分装密封是关键

刚买回的茶点建议按单次食用量分装。用食品级保鲜膜紧密包裹后，放入密封保鲜盒中。例如绿豆糕等传统点心可用油纸间隔，防止粘连。慕斯类甜品则需用独立容器盛放，避免挤压变形。

二、温度控制有讲究

冰箱冷藏室应保持在0-4℃。含奶油的西式茶点要放在中层，避免贴近冰箱壁导致局部冻伤。桂花糕等中式糕点可置于蔬果保鲜区，湿度更适宜。切记不要将热茶点直接放入冰箱，需冷却至室温再冷藏。

三、复热技巧保留口感

冷藏后的酥皮类茶点，可用烤箱150℃复热3分钟恢复酥脆。蒸制类茶点如马拉糕，建议用蒸笼隔水加热而非微波炉，能更好保持蓬松度。搭配花果茶的果冻类茶点，提前10分钟取出回温，口感更佳。

四、注意保存时限

不同茶点保质期差异较大：奶油类建议2天内食用完毕，月饼等油性糕点可存5天，而未经防腐处理的传统米糕最好24小时内享用。建议在保鲜盒上标注存放日期，定期检查是否有霉变。

掌握这些实用技巧，您就能随时享受与热茶完美搭配的精致茶点。下次茶会前，不妨提前准备几款冷藏得当的茶点，让宾客感受您周到的心意。