在中国传统文化中，五行学说贯穿于生活的方方面面，茶道与茶点亦是如此。一杯清茶，一碟点心，看似简单，却暗藏五行相生的玄机。古人讲究“茶食同源”，茶点的选择不仅能调和茶性，更能通过五行平衡身心。

茶点与茶叶的搭配，首先要看茶叶的五行属性。绿茶属木，性寒凉，搭配属火的点心最为相宜。比如江南一带的龙井茶，常佐以桂花糕。桂花性温，属火，火能暖木，既中和绿茶的寒性，又激发茶香。而红茶属火，性温，搭配属土的点心最佳。广式早茶中的叉烧包配红茶便是经典，小麦属土，土能泄火，让红茶的浓郁更显柔和。

乌龙茶介于绿茶与红茶之间，五行属金。潮汕人啜饮凤凰单丛时，必配绿豆饼。绿豆性凉属水，金生水，茶汤的岩韵与豆沙的清甜相得益彰。至于黑茶属水，普洱茶常与属木的核桃酥共赏。水生木，陈年茶汤的醇厚与坚果的油香，在舌尖演绎着五行流转的奥妙。

最富禅意的当属白茶，其性至简近道。福建茶客品白毫银针时，佐以糯米糍。糯米属土，土能制水，恰好平衡白茶微凉的本性。这种搭配看似随意，实则暗合《黄帝内经》“五味相调”的智慧。当茶点的甜咸酥软与茶汤的甘涩鲜醇交织，便是五行生克在味蕾上的圆满。

茶席间的五行之道，不仅关乎滋味调和，更是一种生活美学。明代《茶疏》有云：“茶果择相宜者，犹画之须题跋。”下次沏茶时，不妨细思这方寸之间的阴阳平衡——毕竟，一饮一啄，皆是修行。