白茶，以其清雅淡香、滋味甘醇而闻名，是中国茶文化中的瑰宝。搭配得当的茶点，不仅能中和茶的微涩，还能提升品茶的乐趣。今天，我们就来聊聊那些与白茶相得益彰的清甜茶点，并附上简单易做的家庭食谱。

一、桂花糖藕

桂花糖藕是江南地区的传统甜点，桂花的芬芳与莲藕的清香完美融合，甜而不腻，与白茶的淡雅相得益彰。

做法：

1. 准备一段莲藕，洗净去皮，从一端切开一个小口。
2. 将浸泡过的糯米塞入莲藕的孔洞中，用牙签固定切口。
3. 将莲藕放入锅中，加入红糖、冰糖、桂花和水，小火煮至莲藕软糯。
4. 取出切片，淋上煮藕的糖汁，撒上干桂花即可。

二、杏仁豆腐

杏仁豆腐口感细腻滑嫩，带着淡淡的杏仁香气，与白茶一起品尝，仿佛置身于江南烟雨中。

做法：

1. 将杏仁浸泡后去皮，加水打成杏仁浆。
2. 过滤杏仁浆，加入牛奶、糖和琼脂粉，小火煮至融化。
3. 倒入模具中冷却凝固，切成小块，淋上糖桂花或蜂蜜即可。

三、绿豆糕

绿豆糕是经典的广式茶点，入口即化，绿豆的清香与白茶的甘甜交织，令人回味无穷。

做法：

1. 脱皮绿豆浸泡后蒸熟，压成细腻的绿豆泥。
2. 锅中加入黄油、糖和绿豆泥，小火翻炒至不粘手。
3. 将绿豆泥分成小份，用模具压出形状即可。

四、椰汁马蹄糕

椰汁马蹄糕是广东特色甜点，椰香浓郁，马蹄清脆，与白茶搭配，口感层次丰富。

做法：

1. 马蹄去皮切碎，与马蹄粉、水和糖混合成浆。
2. 另取椰浆、马蹄粉和糖混合成白色浆。
3. 在模具中交替倒入两种浆，蒸至透明即可。

这些茶点不仅制作简单，而且与白茶搭配，能让你在品茶时感受到更多的风味和乐趣。不妨在闲暇时尝试制作，享受一段惬意的茶时光。