茶叶入菜，既能增添独特的风味，又能提升菜肴的健康价值。今天，我们就来分享5种用茶叶制作的鲜香凉粉创意做法，让您在炎炎夏日也能享受清爽美味。

1. 龙井茶凉粉

龙井茶的清香与凉粉的爽滑完美结合，入口即化，回味悠长。做法也很简单：将龙井茶泡成浓茶汤，过滤后加入适量白凉粉搅拌均匀，加热至沸腾后倒入模具中冷却凝固。食用时切成小块，淋上蜂蜜或桂花糖浆，撒上少许干桂花点缀，清新怡人。

2. 茉莉花茶凉粉

茉莉花茶的芬芳让人沉醉，用它制作的凉粉更是别有一番风味。将茉莉花茶煮出香味，过滤后加入白凉粉和少许冰糖，搅拌均匀后冷却成型。切成小块后，可以搭配水果丁或坚果碎，口感丰富，花香四溢。

3. 普洱奶茶凉粉

喜欢奶茶的朋友一定不能错过这款普洱奶茶凉粉。将普洱茶与牛奶一起煮开，加入白凉粉和适量糖，搅拌均匀后倒入容器中冷却。凝固后切成小块，淋上焦糖酱或巧克力酱，奶香浓郁，茶味醇厚，绝对是下午茶的绝佳选择。

4. 铁观音茶冻

铁观音茶的韵味独特，用它制作的茶冻更是让人回味无穷。将铁观音茶泡出浓茶汤，加入白凉粉和少许蜂蜜，搅拌均匀后倒入模具中冷却。食用时可以搭配红豆或芋圆，茶香浓郁，口感Q弹，清凉解暑。

5. 抹茶凉粉

抹茶的绿色和微苦的口感，与凉粉的清爽相得益彰。将抹茶粉与热水搅拌均匀，过滤后加入白凉粉和少许糖，加热至沸腾后倒入模具中冷却。切成小块后，可以搭配红豆沙或奶油，色泽诱人，味道独特。

茶叶入菜，不仅能让菜肴更具特色，还能带来健康益处。这5种茶叶凉粉创意做法，简单易学，美味又健康，赶紧动手试试吧！