茶叶入菜不仅能为菜肴增添独特风味，还能帮助减脂瘦身。茶叶中富含茶多酚、咖啡碱等成分，能促进脂肪代谢，抑制脂肪吸收。下面介绍3种既美味又健康的茶叶菜肴，助你轻松瘦身。

1. 绿茶虾仁

绿茶虾仁是一道色香味俱全的减脂菜肴。虾仁富含优质蛋白，绿茶则能帮助分解脂肪。

材料：鲜虾仁300克，龙井茶叶5克，鸡蛋清1个，盐、淀粉适量。

做法：将虾仁用盐和淀粉腌制10分钟；龙井茶叶用温水泡开备用；热锅凉油，下虾仁快速翻炒至变色；加入泡好的茶叶和少许茶汤，翻炒均匀即可。

2. 普洱茶炖牛肉

普洱茶能分解油腻，与牛肉搭配相得益彰，既满足口腹之欲又不用担心发胖。

材料：牛腩500克，普洱茶10克，姜片、八角、生抽适量。

做法：牛腩切块焯水；普洱茶泡出浓茶汤；将牛腩、茶汤和调料放入砂锅，小火慢炖2小时即可。

3. 茉莉花茶蒸鸡

茉莉花茶香气怡人，与鸡肉搭配能减少油腻感，是减肥期间的理想选择。

材料：鸡腿肉2个，茉莉花茶5克，枸杞10粒，盐适量。

做法：鸡腿肉切块，用盐腌制20分钟；茉莉花茶泡开；将鸡肉、茶叶和枸杞放入碗中，上锅蒸15分钟即可。

茶叶入菜小技巧

• 选茶有讲究：绿茶适合清淡菜肴，红茶适合油腻肉类，花茶适合甜品
• 用量要适度：茶叶过多会影响口感，一般每500克食材用5-10克茶叶
• 泡茶有技巧：茶叶要先泡开，茶汤浓度要适中，避免苦涩味过重

茶叶入菜既健康又美味，是减肥人士的理想选择。坚持食用这些菜肴，配合适量运动，你一定能看到明显的瘦身效果。