陈皮老白茶作为一款兼具陈香与药香的茶饮，其醇厚甘润的滋味与独特的柑橘类果香，特别适合搭配中式糕点来提升整体的品饮体验。以下是几款经过茶友们实战验证的经典搭配，不仅能中和茶汤的微苦，还能激发味蕾的层次感。

首先推荐的是桂花绿豆糕，绿豆的清香与桂花蜜的甜润，恰好平衡了老白茶的陈韵。软糯的糕体入口即化，茶汤回甘时舌尖会泛起淡淡的桂花香，仿佛置身秋日庭院。

若偏爱咸甜交错的口感，蛋黄酥是惊艳之选。酥皮包裹着流沙咸蛋黄与红豆沙，陈皮白茶中的柑橘调性能巧妙化解蛋黄的油腻，茶汤的木质香反而被衬托得更显深邃。

讲究养生的人群不妨尝试茯苓夹饼，这种传统药膳糕点本身带有淡雅草本香，与陈皮老白茶的药效成分相得益彰。轻咬一口薄如蝉翼的饼皮，再啜饮热茶，喉间会涌起舒适的温热感。

最后不得不提枣泥山药糕，《红楼梦》里提及的这道宫廷点心，枣泥的馥郁与山药的绵密，在陈皮白茶激荡出的果酸衬托下，竟吃出了冰糖葫芦般的鲜活酸甜。

搭配时切记：糕点分量宜少不宜多，以三口茶配一口糕为佳。若佐茶时能选用粗陶茶具，让茶汤适当降温至60℃左右，更能捕捉到糕点与茶汤碰撞的微妙火花。