对于咖啡因敏感的朋友来说，选择合适的茶膳搭配不仅能享受茶香，还能减少不适感。这里推荐几款温和的搭配，帮助缓解咖啡因带来的刺激。

首先，白茶配红枣糕是不错的选择。白茶本身咖啡因含量较低，加上红枣的温和补血作用，既能提神醒脑，又不会让人感到心悸。红枣糕的甜味还能中和白茶的清淡，口感更加丰富。

其次，菊花茶配绿豆糕也是经典搭配。菊花茶有清热解毒的功效，咖啡因含量极低，搭配绿豆糕可以进一步降火，适合容易上火或对咖啡因敏感的人群。绿豆糕的绵密口感与菊花的清香相得益彰，让人身心放松。

另外，大麦茶配糯米糍也很受欢迎。大麦茶不含咖啡因，且有助消化的作用，搭配软糯的糯米糍，既能满足口腹之欲，又不会给身体带来负担。这款搭配尤其适合午后小憩时享用。

最后，陈皮普洱茶配山药饼值得一试。虽然普洱茶含有一定咖啡因，但陈皮的加入可以中和其刺激性，而山药饼的健脾功效也能缓解咖啡因对肠胃的影响。这款搭配适合喜欢浓郁茶香但又担心咖啡因过量的茶友。

总之，咖啡因敏感的朋友不必完全戒茶，只要选对茶种和搭配食物，依然可以享受茶文化的乐趣。不妨从这些温和的搭配开始，找到最适合自己的那一款。