中秋佳节将至，一盏醇厚的小青柑配上一块地道的广式月饼，便是人间至味。作为茶界的"黄金配角"，陈年小青柑那独特的柑橘香与普洱的陈韵，与广式月饼的油润甘甜碰撞时，会产生令人惊喜的味觉火花。

首推与经典双黄白莲蓉月饼的搭配。当茶汤滑过舌尖，柑橘的清新会中和莲蓉的甜腻，而普洱茶厚重的木质香，则与咸蛋黄的油润相得益彰。记得将月饼切成八分之一小块，让每一口都能蘸到茶汤，此时茶香会像丝绸般包裹住月饼的每一粒糖分。

若选择五仁月饼，建议选用陈化5年以上的老树小青柑。茶中隐约的话梅香能与坚果的油脂香产生奇妙反应，特别是当核桃与橄榄仁的香气在口腔迸发时，啜饮一口茶汤，仿佛在味蕾上演奏交响乐。

近年流行的流心奶黄月饼则需特别注意冲泡技巧。建议用95℃水温快速出汤，让茶汤保持明亮的琥珀色。当奶黄的绵密遇见茶汤的醇厚，舌尖会先感受到柑橘的跳跃，随后普洱的陈香缓缓托住奶香的余韵，宛若月光洒在珠江上的粼粼波光。

老茶客的私藏吃法是配金华火腿月饼。选择2008年前勐海茶区原料制作的小青柑，其特有的樟香能与火腿的咸鲜产生化学反应。呷茶时不妨先含住茶汤三秒，待茶香在口腔形成"香云"，再咬一口月饼，此时陈香会像老粤剧的唱腔般余韵悠长。

最后提醒：搭配月饼时，小青柑建议洗茶两道，第三道才开始品饮。茶与月饼的比例以1:3为佳，就像粤式点心里虾饺与醋的关系，相得益彰却不喧宾夺主。这个中秋，不妨以茶为媒，让传统滋味在杯中重现。