茶叶鉴别是一门需要细致观察和实践经验的学问，尤其是通过干茶外形来辨别不同茶类，更是新手入门的关键。今天，我们就来聊聊如何通过干茶外形准确区分五大常见茶类。

首先，绿茶的干茶通常色泽翠绿或墨绿，外形紧结匀整，有些绿茶如龙井，扁平光滑，形似雀舌；而碧螺春则卷曲如螺，白毫显露。绿茶保存不当容易变色，因此色泽是判断其品质的重要依据。

其次，红茶的干茶色泽乌润，带有金毫，条索紧细。优质的红茶如金骏眉，金毫明显，条索纤细；而正山小种则色泽乌黑，带有松烟香。红茶的外形往往能反映出其发酵程度和工艺水平。

接着是乌龙茶，这类茶的干茶外形最为多样。铁观音颗粒紧结，沉重如铁，色泽砂绿；大红袍条索粗壮，色泽乌润带宝光；而台湾高山乌龙则呈半球形，色泽翠绿。乌龙茶的独特外形与其半发酵工艺密不可分。

再来看看黑茶，以普洱茶为例，生茶条索肥壮，色泽墨绿；熟茶则色泽褐红，带有金毫。安化黑茶则压制成砖形或千两茶柱，外表黑褐油润。黑茶的外形往往能反映出其年份和发酵程度。

最后是白茶，白毫银针外形挺直如针，满披白毫；白牡丹则一芽一二叶，绿叶夹银毫。白茶不炒不揉的工艺特点，使其保留了最自然的形态，白毫的多少往往是判断白茶品质的重要标准。

在鉴别时，除了观察外形，还要注意干茶的香气、匀整度和洁净度。好的干茶应该香气纯正，大小均匀，无杂质。记住这些特征，下次买茶时就能轻松辨别茶类了。