在中国悠久的茶文化历史中，茶汤的香气一直是品茶者津津乐道的话题。而桂花香，这种清新优雅的芬芳，竟然也能在茶汤中自然呈现，不禁让人好奇其中的奥秘。

在福建省武夷山一带，生长着一种名为'金桂乌龙'的珍稀品种。这种茶树并非人为嫁接，而是得益于当地独特的自然生态——茶树与野生桂花树共生数百年，根系交错，形成了天然的'香气传递'。茶农们世代相传的采摘口诀'三叶一芽采桂时'，正是为了在桂花初绽时捕捉这转瞬即逝的芬芳。

更令人称奇的是它的制作工艺。老师傅们会将清晨采摘的茶青薄摊在竹筛上，置于桂花树下自然萎凋。当山间晨雾与桂花香霭交融时，茶叶就像会'呼吸'一般，将空气中的花香分子凝结在叶脉间。这种'天地萎凋法'看似简单，实则对温湿度把控要求极高，差之毫厘就会让香气散逸。

烘焙阶段更是匠心独运。茶师们选用十年以上的桂花木炭，在炭火将熄未熄时，用特制的双层焙笼慢火细焙。此时茶叶中的芳香物质与炭火中的桂花木香产生奇妙反应，最终形成那种'似桂非桂，入水显香'的独特韵味。老茶客们常说，这种香气'初闻隐于叶，再醒浮于汤，三咽驻于喉'，堪称茶中绝品。

如今，这种蕴含天地灵气的茶汤已成为收藏家争相追逐的珍品。每当秋桂飘香时节，总有爱茶人不远千里来到武夷，只为求得一泡'桂韵天成'的玉露金汤。