在茶叶品鉴中，茶汤的油润感是判断茶叶品质的重要指标之一。一款优质茶叶的茶汤往往呈现出如丝绸般的光泽感，轻轻晃动茶杯时，茶汤表面会形成一层细腻的“油膜”，这种油润感不仅赏心悦目，更是茶叶内质丰富的体现。

油润感的形成与茶叶中的茶多酚、氨基酸、果胶等物质含量密切相关。以普洱茶为例，古树茶因生长环境优越，叶片肥厚，内含物质丰富，冲泡后茶汤油润感明显，甚至能在杯壁留下清晰的“挂杯”痕迹。而台地茶或劣质茶，茶汤往往显得寡淡单薄，缺乏这种油润的光泽。

观察油润感时，可将茶汤倒入白瓷杯中，在自然光下倾斜45度角仔细观察。优质茶叶的茶汤会呈现金黄透亮或橙红透亮的色泽，表面泛着淡淡的油光，如同初榨橄榄油的质感。若茶汤浑浊暗淡，或表面出现大量悬浮物，则可能是工艺缺陷或存储不当导致的品质问题。

值得注意的是，不同茶类的油润感表现各异。岩茶的“岩韵”常伴随茶汤的稠滑感，老白茶的茶汤会呈现蜜蜡般的晶莹，而存放得当的老黑茶则能冲泡出米汤似的醇厚质地。掌握这些特征，就能透过一盏茶汤，窥见茶叶背后的山场环境、制作工艺和岁月沉淀。

最后提醒茶友，真正的油润感是茶叶天然物质的呈现，与添加香精或油脂的“假滑”有本质区别。品鉴时可先闻香再观色，最后小啜一口，让茶汤在口腔中稍作停留，感受其顺滑度和回甘，方能全面判断茶叶品质的优劣。