茶盘作为茶席上不可或缺的器具，其材质和日常养护直接关系到饮茶卫生。许多茶友常抱怨茶盘用久后出现霉斑或异味，其实这与选购和使用习惯密切相关。今天我们就来聊聊如何挑选一款真正经得起时间考验的茶盘。

首先看材质，建议选择天然竹木经高温碳化处理的款式。这类材质经过特殊工艺处理，木质纤维结构更致密，就像给茶盘穿了件'防护衣'。我常用的那款五年老竹茶盘，每次用完只需用茶巾擦拭，从未出现过霉变问题。要注意的是，市面上有些廉价竹盘会用化学药剂浸泡替代碳化工艺，这类产品遇水容易发黑，选购时不妨用指甲轻刮表面，天然碳化的竹木会呈现均匀的焦糖色。

陶瓷茶盘是另一种放心选择，特别是施釉工艺到位的德化白瓷。上周在茶友家见到个有趣的细节：他的瓷盘边缘特意做成45度斜坡，这个设计让积水能自然流到排水孔，避免了积水滋生细菌的烦恼。不过要注意，粗陶材质若气孔过大，茶渍容易渗入形成茶垢，建议选择釉面完整的款式。

金属茶盘中，食品级304不锈钢是优选。去年在潮州见到老师傅用的不锈钢盘，巧妙地设计了可拆卸的沥水层，每次泡完茶都能彻底冲洗。但切记避免选择有焊接接缝的款式，那些隐蔽的接缝处最容易藏污纳垢。

日常养护有三大要诀：一是每次使用后及时用茶巾擦干，特别是排水槽部位；二是每周用浓茶汤擦拭竹木茶盘，茶多酚本身就是天然防腐剂；三是梅雨季节可在茶盘下垫块老粗布，既能吸潮又添风雅。记住，再好的茶盘也怕长期积水，就像我们茶农常说的'流水不腐'这个道理。

最后提醒，选购时不妨带片柠檬现场测试。用柠檬汁滴在茶盘角落，观察半小时，若出现明显变色或起泡，说明可能含有害化学涂层。这个方法帮不少茶友避过坑，毕竟喝茶这件事，安全永远是第一位的。