紫砂壶养壶时茶水要不要倒干净的讲究
紫砂壶作为茶文化中的珍品,其养护之道向来备受茶友关注。其中,养壶时是否要将茶水倒干净,看似简单的动作,实则暗藏门道。今天就和大家聊聊这背后的讲究,以及如何通过细节让壶"活"起来。
许多老壶友会刻意在壶内留一层茶汤,认为这样能加速形成温润的包浆。但笔者走访宜兴多位制壶艺人后得知,残留茶汤实则弊大于利。尤其是发酵程度高的普洱熟茶、黑茶,茶渍堆积会导致壶身出现深浅不一的"阴阳色",长期滞留的茶汤更可能滋生霉菌,破坏紫砂的双气孔结构。
观察养得好的老壶会发现,真正的好包浆应是均匀透亮的。建议每次冲泡后:
1. 用沸水彻底冲净壶内残渣
2. 倒扣于通风茶席自然阴干
3. 每周用茶巾蘸取少量茶汤轻擦外壁
如此养出的包浆,会像古玉般由内而外透出光泽。
特别提醒新手注意:
• 朱泥壶吸水性强,务必倒净茶水防开裂
• 段泥壶易吸附茶色,建议专茶专养
• 久置不用的壶需彻底晾干再收纳
记得十年前在潮州遇到位老茶人,他的供春壶养了三十余年仍色泽清雅。问及秘诀,老人笑着揭开壶盖——内壁光洁如新,只有淡淡茶香萦绕。原来真正的养壶之道,不在急功近利的"做旧",而在日复一日的净养慢养。
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