在中国茶文化的浩瀚海洋中，藏茶与老寿眉都是极具特色的茶类，它们不仅承载着深厚的历史文化，更以其独特的耐泡度和口感层次吸引着无数茶客。本文将从耐泡度和口感层次两个方面，深入探讨这两种茶的差异。

首先，藏茶作为黑茶的一种，产自四川雅安，以其紧压的形态和独特的发酵工艺著称。藏茶的耐泡度极高，通常可以冲泡15泡以上，且每一泡都能保持稳定的汤色和滋味。这得益于其紧压的形态和深度的发酵，使得茶叶中的内含物质能够缓慢释放。藏茶的汤色红浓明亮，口感醇厚，带有明显的陈香和木质香，层次丰富，回味悠长。

而老寿眉作为白茶的一种，产自福建福鼎，以其自然的萎凋和干燥工艺闻名。老寿眉的耐泡度同样出色，但略逊于藏茶，通常可以冲泡10-12泡。老寿眉的汤色金黄透亮，口感清甜，带有花香和蜜香，层次分明，入口柔和，回甘持久。与藏茶相比，老寿眉的口感更加清新淡雅，适合喜欢清淡口感的茶客。

从口感层次来看，藏茶的老寿眉的差异更为明显。藏茶的滋味浓郁，口感厚重，适合喜欢浓烈口感的茶客；而老寿眉的滋味清甜，口感柔和，适合喜欢清淡口感的茶客。此外，藏茶的陈香和木质香更为突出，而老寿眉的花香和蜜香更为明显。

总的来说，藏茶与老寿眉在耐泡度和口感层次上各有千秋。藏茶以其极高的耐泡度和浓郁的口感赢得了许多茶客的喜爱，而老寿眉则以其清新的口感和丰富的香气吸引了另一批茶客。无论是哪一种茶，都能带给茶客独特的品饮体验。