在冲泡藏茶的过程中，偶尔会出现白色泡沫，这让许多茶友感到困惑。那么，这种现象是否正常呢？又该如何处理？本文将为您详细解答。

首先，藏茶冲泡时出现白色泡沫是正常现象，不必过于担心。这种泡沫主要是茶叶中的茶皂素在起作用。茶皂素是一种天然成分，具有较好的起泡性，尤其在高温冲泡时更容易产生泡沫。此外，茶叶表面的细微绒毛或加工过程中残留的少量物质也可能在冲泡时形成泡沫。

当然，如果泡沫过多或伴有异味，就需要留意了。以下几种情况需要特别注意：

1. 水质问题：硬水或含有较多矿物质的水更容易产生泡沫，建议使用纯净水或过滤后的软水冲泡。
2. 茶叶存放不当：若茶叶受潮或沾染灰尘，冲泡时可能出现异常泡沫。存储时应保持干燥、避光、密封。
3. 冲泡方式不当：高冲或水流过急会导致泡沫增多，建议采用低冲、缓流的方式注水。

如果发现泡沫异常，可以尝试以下处理方法：

• 第一泡快速出汤，弃去不用，既能洗茶又能减少泡沫。
• 调整水温，避免直接用沸水冲泡，可稍降温至90℃左右。
• 使用茶滤过滤，既能去除泡沫又能使茶汤更清澈。

最后要提醒的是，品质好的藏茶产生的泡沫往往细腻且消散快，这是茶叶内含物质丰富的表现。只要茶汤滋味正常，就无需过度纠结这点泡沫。喝茶最重要的是享受茶香茶韵，不必被细枝末节困扰。