藏茶与凤凰单枞，作为中国茶文化中极具代表性的两类茶，不仅承载着深厚的历史底蕴，更以独特的陈香风味吸引着无数茶客。两者虽同为陈香茶，却因原料、工艺、储存方式的不同，呈现出截然不同的风味体验。

藏茶，产自四川雅安，属黑茶类，以粗老茶叶为原料，经过渥堆发酵、蒸压成型等工艺，再经长时间陈化而成。其陈香醇厚浓郁，带有明显的木质香、药香，甚至隐约透出一丝淡淡的松烟香，口感醇和顺滑，回甘持久。

凤凰单枞，源自广东潮州，属乌龙茶类，以单株采摘、单株制作而得名。其陈香则更为清雅高扬，以花香、果香为主调，如蜜兰香、芝兰香、杏仁香等，层次丰富，变化多端，口感鲜爽活泼，喉韵悠长。

品鉴藏茶，需注重其汤色与口感：优质藏茶汤色红浓透亮，陈香纯正无杂味，入口醇厚饱满，喉韵深沉。而凤凰单枞则更讲究香气与回甘：其茶汤金黄明亮，香气馥郁持久，入口鲜爽甘醇，回甘生津明显。

无论是藏茶的醇厚沉稳，还是凤凰单枞的清雅灵动，都值得茶友们细细品味。选择适合自己的那一杯陈香，方能真正领略中国茶的博大精深。