在西非广袤的土地上，加纳不仅以黄金和可可豆闻名，更藏着一种令当地部落引以为傲的饮品——可可茶。这种用可可壳煮沸而成的琥珀色茶汤，散发着焦糖与木质调的独特香气，是部落长老接待贵客时必捧出的“液体黄金”。

当客人盘腿坐在茅草屋的编织席上，女主人会用黄铜壶将滚烫的可可茶倒入粗陶碗，茶汤表面浮着的可可脂在阳光下泛起彩虹光晕。按照阿散蒂族的古老传统，第一碗茶必须用右手接过，左手轻抚碗沿以示尊重。“这茶要分三口喝，”80岁的部落祭司科菲晃着编满贝壳的辫子说，“第一口敬祖先，第二口品甘苦，第三口才能和主人交换故事。”

雨季来临前的祭祀仪式上，巫师会将可可茶与鸡血混合洒向神龛。游客常被邀请参加这种“茶宴”，但要当心——若不小心用左手接茶，热情的主人会立刻倒掉整碗茶重新烹煮，因为在当地文化中左手被视为不洁。如今在库马西的周末集市，仍能看到商贩用祖传的柚木茶杵研磨可可壳，空气里飘散的醇香，混合着街头艺人吹奏的“说话鼓”旋律，构成最地道的西非风情。

令人惊奇的是，这种茶饮含有的可可碱比巧克力温和三倍，当地孕妇常靠它缓解晨吐。中国茶叶研究所2022年的检测报告显示，其单宁含量与云南晒红接近，但多了一种非洲特有植物发酵产生的γ-氨基丁酸，这正是它能让人在炎热的午后保持清醒的秘诀。