中东地区自古以来就是茶叶贸易的重要枢纽，而甜茶作为当地最具代表性的饮品之一，不仅承载着独特的风味，更深深融入人们的社交生活之中。

在阿拉伯国家，甜茶通常以红茶为基础，加入大量的糖和薄荷，有时还会添加丁香、豆蔻等香料。这种茶的甜度往往超出许多外国游客的预期，但对当地人而言，这种浓郁甜味正是热情好客的象征。制作时，先将水煮沸，加入茶叶和香料，待茶汤浓郁后滤出，最后加入大量白糖搅拌至完全溶解。

在土耳其，著名的苹果茶（Elma Çayı）则是另一种广受欢迎的甜茶。将苹果干与红茶一同煮沸，加入蜂蜜调味，酸甜可口的风味令人难忘。而伊朗的藏红花茶更是独具特色，金黄色的茶汤中飘着几根珍贵的藏红花，既美观又养生。

甜茶在中东社交场合中扮演着重要角色。无论是商务会谈还是亲友聚会，主人总会为客人奉上一杯甜茶。拒绝喝茶会被视为不礼貌的行为，所以即使不渴，客人通常也会象征性地喝上一口。在贝都因人的传统中，喝茶更是解决纠纷的重要方式——冲突双方围坐在一起，通过分享三杯茶来化解矛盾：第一杯是'敌人的茶'，第二杯是'和解的茶'，第三杯是'朋友的茶'。

如今，中东甜茶文化也在与时俱进。在迪拜等现代化城市，传统茶馆与时尚甜品店并存，年轻人在品尝古法甜茶的同时，也创新出各种融合东西方元素的茶饮。但无论形式如何变化，甜茶作为连接人与人之间情感的纽带作用始终未变。