信阳毛尖是中国十大名茶之一，产自河南省信阳市，以其独特的"毛尖"特征闻名。许多茶友在冲泡时发现茶汤中有细小的绒毛，这其实是茶叶品质的重要标志之一。

这些绒毛专业称为"茶毫"，是茶树嫩芽上自然生长的细小白毫。信阳毛尖采用清明前后的单芽或一芽一叶初展为原料，此时芽头最嫩，茶毫最为密集。传统工艺中，制茶师傅会通过"杀青"和"揉捻"等工序，让这些绒毛部分脱落并均匀附着在茶叶表面。

当用80-85℃的热水冲泡时，这些绒毛会自然悬浮在茶汤中，形成特有的"毫浑"现象。老茶客都知道，这是判断信阳毛尖品质的重要依据：

• 茶毫越多说明原料越嫩
• 绒毛分布均匀代表制作工艺精湛
• 茶毫含有丰富的氨基酸和芳香物质

值得注意的是，真正的信阳毛尖绒毛应该是银白色且分布自然，如果发现绒毛呈团状或颜色异常，可能是工艺存在问题。建议选择核心产区（如浉河港、董家河）的正宗信阳毛尖，用玻璃杯冲泡时，可以欣赏到"白毫飞舞"的动人景象。

这些绒毛不仅不影响饮用，反而能提升茶汤的鲜爽度和香气。下次泡茶时看到这些"小精灵"，不妨细细品味它们带来的独特韵味。