紫砂壶作为中国传统茶具的代表，历来以泡制热茶闻名。然而，随着冷泡茶在年轻人中的流行，许多茶友开始好奇：紫砂壶能否用来制作冷泡茶？答案是肯定的，但需要掌握一些特殊技巧。

首先，紫砂壶的透气性是冷泡的关键优势。与玻璃器皿相比，紫砂微孔结构能让茶叶在低温环境下依然保持缓慢呼吸，使茶汤滋味更加醇厚。笔者曾用同一款凤凰单丛分别用玻璃瓶和紫砂壶冷泡，结果紫砂壶泡制的茶汤明显更富层次感。

操作时需注意：选择壶壁较薄的现代紫砂壶，老壶因吸味较重可能影响茶香；投茶量要比热泡减少1/3，建议5克茶配500ml常温水；冷藏时间控制在6-8小时为宜，过久反而会失去鲜爽度。特别提醒，使用后必须及时用软毛刷清洗，防止茶渍渗入壶体。

值得注意的是，不是所有茶都适合。经过多次实践，发现台湾高山乌龙、安吉白茶这类清香型茶种效果最佳，而普洱熟茶等重发酵茶则容易出现闷浊味。某位苏州的制壶师傅告诉我，他们现在专门开发了壶嘴更细的冷泡专用紫砂壶，可见这已成为新趋势。

最后分享个小窍门：冷泡前先用热水快速醒壶（3秒即可），既能消毒又能激活紫砂气孔。看着琥珀色的茶汤从古朴的壶嘴缓缓流出，这种古今交融的品饮体验，或许正是当代茶文化迷人的地方。