紫砂壶作为中国传统茶具的代表之一，其壶嘴造型不仅关乎美观，更直接影响倒茶时的流畅度和防漏效果。许多茶友在使用紫砂壶时，常遇到倒茶侧漏的尴尬情况，这往往与壶嘴的设计和制作工艺密切相关。

要避免紫砂壶倒茶时侧漏，首先需关注壶嘴的形状。传统紫砂壶嘴通常分为直嘴、弯嘴和短嘴三大类。其中，弯嘴的设计最为讲究——弧度应自然流畅，内壁需光滑无砂眼。有经验的匠人会在壶嘴与壶身连接处做「明接」处理，通过加厚衔接部位来增强结构稳定性。

仔细观察优质紫砂壶的壶嘴末端，会发现匠人往往会做「断水处理」。这种工艺要求嘴缘略微内收，形成类似鹰嘴的弧度。当茶水流出时，表面张力会使最后一滴茶汤自然回缩，有效避免滴漏。笔者曾拜访宜兴制壶大师李昌鸿先生，他特别强调：「壶嘴的收口角度最好控制在45度左右，这个角度既能保证出水爽利，又能完美断水。」

日常使用时也要注意手法。正确的倒茶姿势是：拇指按住壶盖气孔，壶身倾斜约75度，用腕部发力而非手臂。这样能使茶水形成完整的水柱，减少飞溅。若发现壶嘴有茶渍堆积，要及时用茶巾擦拭，避免结垢影响出水。

选购时可进行简易测试：注水至壶容量的80%后快速倾倒，观察水流是否成股、断水是否干脆。特别注意壶嘴与壶身接缝处是否有渗水现象。值得收藏的紫砂壶，其壶嘴必定是经过匠人千百次调校的精品。