安吉白茶，作为中国绿茶中的珍品，以其独特的鲜爽口感和淡雅香气闻名于世。要问哪里产的安吉白茶最正宗好喝，答案毫无疑问是浙江省湖州市安吉县。

安吉县地处天目山北麓，这里群山环绕，云雾缭绕，气候温和湿润，土壤富含矿物质，为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境。尤其是海拔500米以上的高山茶园，昼夜温差大，茶叶生长缓慢，积累的氨基酸含量更高，造就了安吉白茶特有的鲜爽甘甜。

在安吉县内，有几个核心产区特别值得关注：

• 溪龙乡：被誉为"中国白茶第一乡"，这里的茶园管理严格，采摘标准高
• 天荒坪镇：海拔较高，产出的茶叶品质优异
• 递铺街道：交通便利，是安吉白茶的主要集散地

判断正宗安吉白茶有几个关键特征：干茶呈现典型的凤形，色泽翠绿带金黄；冲泡后叶底玉白，叶脉翠绿；茶汤清澈明亮，香气清幽持久，滋味鲜爽回甘。每年3月下旬至4月初的头采茶品质最佳。

值得一提的是，安吉白茶虽名为"白茶"，实属绿茶类，因其原料采自白化变异的茶树品种"白叶一号"。这种茶树在早春低温时新梢呈乳白色，故得此名。随着气温升高，叶片会逐渐转绿。

想要品尝最地道的安吉白茶，建议选择清明前采摘的头春茶，认准地理标志保护产品标识。购买时还可以查看产品包装上的产地证明和检测报告，确保买到正宗的高山安吉白茶。