许多茶友在冲泡安吉白茶时，会发现茶汤中漂浮着细小的白色絮状物，这种现象常常让人困惑甚至担忧。其实，这些白色絮状物并非茶叶变质或杂质，而是安吉白茶特有的天然成分——茶毫。

安吉白茶属于低温敏感型茶树品种，其芽叶在早春低温环境下会呈现玉白色，叶片中富含大量氨基酸（尤其是茶氨酸）。这些氨基酸与茶叶表面的茶毫（细密绒毛）结合，在热水冲泡时会自然析出，形成肉眼可见的絮状悬浮物。这种物质在茶学中被称为‘茶乳酪’，是优质绿茶常见的物理现象。

值得注意的是，茶毫越多往往代表茶叶嫩度越高。安吉白茶作为‘白叶一号’品种的典型代表，其明前头采的茶芽密布银毫，冲泡后茶汤会呈现明显的‘毫浑’现象。这恰恰是茶叶新鲜度和品质的体现，与普洱茶‘冷后浑’原理类似，属于正常现象。

若想减轻这种现象，可以尝试以下方法：
1. 降低冲泡水温至80℃左右
2. 采用上投法（先注水后投茶）
3. 选用滤网过滤第一道茶汤
但建议保留这些絮状物，它们正是安吉白茶‘鲜如鸡汤’独特风味的重要来源。

需要警惕的是：如果絮状物呈现棉絮状团块或伴有异味，可能是存储不当导致的霉变，这种情况需要立即停止饮用。正宗安吉白茶的絮状物应是均匀分散、透亮有光泽的，且带有清新的嫩香。