安吉白茶，作为中国绿茶中的珍品，以其独特的鲜爽口感和淡雅清香备受茶友喜爱。而桂花，则是秋季的代表性花卉，其馥郁的香气能够为茶饮增添一份甜蜜与温暖。将安吉白茶与桂花巧妙搭配，不仅能提升茶汤的香气层次，还能带来意想不到的味觉享受。

首先，选择优质的安吉白茶和桂花是关键。安吉白茶应选用芽叶肥壮、色泽翠绿、香气清幽的明前茶，而桂花则以金桂为佳，香气浓郁持久。将桂花与安吉白茶按照1:5的比例混合，静置片刻，让桂花的香气慢慢渗透到茶叶中。

冲泡时，建议使用85℃左右的温水，避免高温破坏茶叶的鲜爽口感。第一泡浸泡时间控制在30秒左右，之后每泡延长10秒。茶汤入口，首先感受到的是安吉白茶的鲜爽甘甜，随后桂花的馥郁香气缓缓释放，两者交融，形成层次丰富的味觉体验。

此外，还可以尝试将桂花与安吉白茶一起冷藏，制作成冷泡茶。冷泡的方式能够更好地保留桂花的香气，同时减少茶叶的苦涩感，带来更加清爽的口感。无论是热饮还是冷泡，安吉白茶与桂花的搭配都能为你的茶生活增添一份别样的风情。

最后，需要注意的是，桂花性温，而安吉白茶性寒，两者搭配能够起到平衡的作用。但体质偏热的人群不宜过量饮用，以免上火。适量饮用，才能更好地享受茶香与花香的完美结合。